Cuisine Traditionnelle

La cuisine traditionnelle est la classique cuisine faite maison, celle-là liée à des ingrédients de haute qualité typiques de la zone avec un style conventionnel où le plus important est la matière première au-dessus de toute question de dessin ou aspect. À Yecla cette gastronomie est peut-être l’option la plus étendue.

Sierra de Cazorla

Un restaurant pour déguster les meilleurs ragoûts traditionnels. Avec deux salons, un consacré à la carte, où déguster des spécialités comme l’agneau de lait au four ou le riz avec homard et un autre où profiter des tapas et des menus. La carte est modifiée quatre fois par année, s’adaptant ainsi aux différentes saisons.